Chocolate cake covered with chocolate sauce :
The cake ingredients:
2 cups flour
1 cup cocoa
1 cup milk
1 ½ cup sugar
3 eggs
3 tbsp ghee
2tbsp baking powder
Vanilla
The sauce ingredients:
1 cup milk
1 cup cocoa
1 tablespoon sugar
tbsp margarine
Directions:
- Add all ingredients except flour, cocoa powder and mix well with the mixer
- Sift the flour with baking powder
- Add the flour to the mixture
-add the cocoa to the mixer and stir until mixed well
-cover a pan with ghee and flour and pour the mixture into it
-put it on the oven on medium heat
After it done cover it with the chocolate sauce and the way is:
-melt the ghee on the stove
-then add the cocoa powder
-put tbsp of sugar on the milk and stir
-add the milk to the cocoa and stir until it becomes thick
pour it on the cake
_____________________
2 كوب دقيق
1 كوب كاكاو
1 كوب لبن
1 ونصف كوب سكر
3 بيضات
3 ملعقه كبيره سمنه
1 باكو بيكج باودر
فانيليا
- مقادير صوص الشيكولاته:
1 كوب لبن
1 كوب كاكاو
1 ملعقه كبيره سكر
ا ملعقه كبيره سمن
الطريقه :
- تضاف جميع المقادير ماعدا الدقيق والكاكاو والبيكج باودر وتخفق جيدا بالمضرب
- ينخل الدقيق مع البيكج باودر
- يضاف الدقيق الى الخليط الذى سبقف خفقه بالتدريج مع الخفق
- يضاف بعد ذللك الكاكاو ويقلب جيدا حتى يمتزج مع الخليط
-يوضع الخليط فى صنبيه مبطنه بالسمن والدقيق
- تدخل الفرن على درجه حراره متوسطه
-بعد خروجها تغطى صوص الشيكولاته وطريقته كالتالى:
-نسيح معلقه السمن على النار
- نضيف كوب الكاكاو الى السمن
- ثم نضيف كوب اللبن بعد ان نحليه بمعلقه السكر
- يقلب على النار حتى يتماسك قوامه ثم يضاف الى الكيك
-------------------------------------------
