A simple way to make the chicken in the oven طريقه بسيطه لعمل الفراخ فى الفرن

a simple way to make the chicken in the oven:

This way is very easy and simple and at the same time it’s suitable if you’re inviting people over

Ingredients:

A whole chicken (it’s better if it stayed on the fridge a day before)

A medium-sized potatoes washed well and cut into two parts

Chopped carrots

An onion chopped to large rings

A Whole garlic

Rosemary

Salt / pepper

The directions:

-spice the chicken with the salt and pepper and rosemary from the inside and the outside

- divide the garlic into two parts and put them inside the chicken

-also put the potatoes inside it

- then tie the chicken’s legs with a thread so it won’t open while cooking it.

-Place it on an oven tray and put the rest of the potatoes, onions and the carrots around it

- put it in the oven on a medium heat

- test if it’s done or not by putting a knife in the chicken’s leg if there’s no blood and you see fats comes out so it’s done

after it’s done take it out of the tray and put the vegetables to make sure it’s cooked

And served

Hope you like it;)

------------------------------

الطريقه دى سهله جدا وبسيطه وفى نفس الوقت ممكن عملها للعزومات وهكتون هايله جدا

المقادير :
فرخه كامله (يفضل اذا كانت فى الثلاجه لمده يوم )
بطاطس متوسطه الحجم مغسوله جيدا ومقطعه الى قسمين بقشرها
جزر مقطع حلقات كبيره
بصل مقطع حلقات
راس توم كامله بقشرها
روزمارى
ملح/ فلفل

الطريقه :
نتبل الفرخه بالملح والفلفل والروزمارى من الداخل والخارج
نقوم بقسمه راس الثوم الى نصفين وتوضع داخل الفرخه
نضع بعض البطاطس ايضا بداخلها
نقوم بربط الفرخه بخيط من الارجل جيدا حتى لا تفتح اثناء النضج
توضع فى صنيه فرن وتوضع معها باقى البطاطس والجرز البصل
تدخل الفرن على درجه حراره متوسطه حتى تنضج
نختبر نضج الفرخه بغرز سكين فى الفخذ اذا خرج دم اذا لم تنضج واذا خرج دهون اذا نضجت
بعد نضجها تخرج من الصنيه وتدخل الخضراوات الفرن مره اخرى حتى تتسبك
وتقدم وبالهنا والشفا

Calzone pizza بيتزا كاليزونى

Calzone pizza:

The dough Ingredients:

2 and half cups of flour

1 tablespoon of yeast

1 tea spoon salt

1tablespoon sugar

1 cup of warm water

The sauce ingredients:

Tomatoes, diced to small pieces

Green peppers, diced to small pieces

Large onion, diced to small pieces

A number of garlic, diced to small pieces

salt

Black pepper
Thyme
Small amount of oil
tomato paste or ketchup

The covering ingredients:

Tomatoes, diced to small pieces

Green peppers, diced to small pieces

Black olives

Mozzarella cheese

The dough directions:

Put the 2 cups of flour on the mixer

Add the sugar, the yeast and the salt and mix

Add the warm water and the oil and mix

Then add the rest of the flour gradually to the mixture until you have dough

Balled and left fermenting

The sauce directions:

Put the oil on the stove

Add the tomatoes and leave it for a while

Put the chopped onion

Then add the green pepper

Add the garlic, ketchup, salt, pepper and thyme

Leave it until it’s done and there’s no water on it

How to make the pizza:

-Divide the dough onto balls and leave to rest

on a floured surface stretch the

dough with the rolling pin onto circles

-Then add the sauce on the half of the circles then the olives, the tomatoes, peppers and Mozzarella cheese

-With the other half of the circles cover the ingredients

-Then make sure you close it well using a fork an the edges

-Placed in the oven high heat until it’s done

hope you like it ;)

-___________________________

مقادير العجينه : طريقه منال العالم

2 ونص كوب دقيق
1 م ك خميرة
ا م ص ملح
1 م ك سكر
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء دافىء

مقادير الصلصه :
طماطم مقطعه قطع صغيره
فلفل اخضر مقطع قطع صغيره
بصله كبيره مقطعه قطع صغيره
عدد من فصوص الثوم مقطع قطع صغيره
ملح
فلفل اسود
زعتر
قليل من الزيت
كيس صلصه

مقادير النغطيه :
طماطم مقطعه قطع طغيره
فلفل مقطع قطع صغيره
زيتون اسود
جبنه موزاريلا

طريقه العجينه :
يوضع في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية
ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط
يضاف الماء الدافئ و الزيت و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
تكور و تترك تخمر

طريقه الصلصه:

نضع الزيت على النار
نضيف الطماطم وتترك قليللا
نضع البصل ونقلب
ثم نضيف الفلفل الاخضر
ويضاف اليهم الثوم والصلصه والملح والفلفل والزعتر
وتترك على النار حتى تتسبك

طريقه عمل البيتزا:
نقسم العجينه وحدا متساويه وتترك لترتاح
ثم نرش دقيق ونفرد كل وحده بالنشابه بشكل دائرى
نضع الصلصه على نصف دائره ونضع فوقها الزيتون والطماطم والفلفل والجبنه الموزاريلا
نغطى بالنصف الاخر المكونات ونبرم الطرف ثم نطغط بشوكه على الاطراف لاحكام غلقها
توضع فى فرن عالى الحراره حتى تحمر وتقدم
وبالهنا والشفا
____________________

Potato fingers with eggs and bread crumbs أصابع البطاطس بالبيض والبقسماط

Potato fingers with eggs and bread crumbs :

A very simple way and easy …..at the same time very delicious

Ingredients:

Boiled potatoes, but are not fully boiled so it won’t break

Eggs

bread crumbs

Directions:

Mash potatoes well and shape it like fingers

Put in the eggs and then the bread crumbs

And then fry it in oil

We can add chopped parsley and Mincemeat

Hope you enjoy it;)

___________________________

اصابع البطاطس بالبيض والبقسماط:

طريقه بسيطه جدا وسهله وفى نفس الوقت لذيذه جدا

المقادير :
بطاطس مسلوقه ولكن غير ناضجه تماما حتى لا تتفكك
بيض
بقسماط

الطريقه:

تهرس البطاطس جيدا وتصبع
توضع فى البيض ثم البقسماط
ثم تقلى فى الزيت

يمكن وضع لحمه مفرومه ايضا الى الخليط وكذلك يمكن اضافه البقدونس المقطع

وبالهنا والشفا
__________________

Cookies الكوكيز

Cookies

Ingredients:

2 and a quarter cup flour

1 teaspoon vanilla

1 teaspoon baking soda

1 cup margarine

3 / 4 cup brown sugar
3 / 4 cup white sugar

Chocolate chips

Directions:

Mix sugar with margarine until it looks creamy

Add eggs to the mixture

Add the baking soda to the flour

Add flour to the mixture …the mixer should be on the medium speed

Then add the chocolate chips and mix well

Heat the oven to 375

Put the dough on the tray divided into small balls and make sure you leave a spice

Put it on the oven for 3 mins

Take it out of the oven

Leave it to cool and dry

Hope you like it ;)

_______________________

المقادير
2 وربع كوب دقيق

م ص فانيليا
م ص بيكنج صودا
1 كوب مارجرين
2 بيضه
3/4 كوب سكر بنى
3/4 كوب سكر ابيض
قطع شيكولاته صغيره chocolate chips

الطريقه :

يخفق السكر مع المارجرين حتى يصير كالكريمه
يضاف البيض للخليط السابق
نضع البيكج صودا الى الدقيق ونخفق جيدا
نضيف الدقيق الى الخليط السابق مع مراعاه ان تكون العجانه على السرعه المتوسطه
نضيف الشيكولاته الى الخليط ونخلط جيدا
يشعل الفرن على 375
نضع العجينه فى صنيه مقسمه الى كرات صغيره مع مراعاه انها تفرش
تدخل الفرن 3 دقائق لانها تستوى سريعا
نخرجها من الفرن ويكون شكلها طرى ومستوى
تترك لتبرد وتنشف
والهنا والشفا